Rezeptsammlungen, Ratgeber, Kücheneinrichtung, Kochbücher im Web

Das Web ist voll von Seiten mit Rezepten, es wird Sie darum nicht erstaunen, dass Sie immer wieder neue entdecken. Zum Beispiel, indem Sie den Links auf den hier aufgeführten Seiten folgen, oder indem Sie nach dem Namen eines Gerichts GOOGELn.

Die Brauchbarkeit dieser Rezeptsammlungen ist zuweilen zweifelhaft, auf vielen Seiten regiert das Marketing und die Reklame und schliesslich scheint mir die schlichte Zahl der Rezepte kaum ein Ausdruck von Qualität zu sein.
Auch die Präsentation, neudeutsch das Webdesign, ist oft unglücklich: Eine Seite, die mich neugierig macht, mich 'hineinzieht' und anlächelt ist einfach attraktiver als eine überladene, blinkende und quietschende.
Und schliesslich bin ich wohl zu alt für Foren und Blogs...

Bemerkungen
-- (R) Registrierung nötig für einzelne Funktionen der Seite (Foren, Blogs, Download)
-- meine Favoriten: sympatisch, freundlich, persönlich und einfach zu bedienen

Deutschland Sprache deutsch

mehr oder weniger private Kochseiten

Petras Brotkasten - Petra ist eine realexistierende Frau und ihre Seite ist sehr schön! Schwerpunkt Brot, interessante Linkliste, fast keine Werbung
Martin Stehles Küchenseite - eine private Seite, intuitiv zu bedienen, viele Rezepte und Tips
Weihnachtsbäckerei - mit Edeltraud und Jochen Guera aus Nürnberg (woher denn sonst?)
Kochbuch und Küchenhilfe Berlin - sehr schöne gemachte Seite, total einfach zu bedienende Rezeptsammlung (ohne Bildchen), werbefrei
Hoppelland - Wein, Likör und Brot selber herstellen, schön gemacht, viele Links, kaum Werbung
Roy Matterns Selbermachen-Seite - Selbstgemachtes schmeckt besser: Bier, Likör, Marmelade, Brot, schön gemacht
Mirko Drillers Sauerteig-Schule - Schritt-für-Schritt-Anleitung für den klassischen Sauerteig
Kochrezepte - 3000 Rezepte, gut zugänglich auf einer hübschen Seite, Google-Werbung (R)
Kochfreunde.de Rezepte und Bücher zum Download - fast 60'000 gut zugängliche Rezepte
Klaus-Peter Baumgardts Diätseite - Übergewicht und Gesundheit stehen im Mittelpunkt dieser Ratgeber- und Rezeptseite eines Betroffenen
Lobelias Hexenseite - Hexenzauber und Esoterik und viele ausgefallene Rezepte, schön gemacht
Portal für Kochbegeisterte - Rezeptpsammlung, Forum und Info (R)
UNIX AG an der Uni Kaiserslautern - private Rezeptsammlung, wird leider nicht mehr gepflegt

Marketing, Firmen, Zeitschriften, Fernsehen

WDR - Essen & Trinken - WDR-Servicezeit:Essen & Trinken - Begleitangebot zu den Sendungen
Brigitte: 3000 Rezepte - die Rezeptsammlung der Frauenzeitschrift Brigitte, viel Werbung
Evernet LTD & Co KG - Firmenseite, grosse Rezeptsammlung, viel Werbung
KochMix - ganz einfach kochen - in jeder Beziehung erschöpfende Seite: Rezepte, Fachwörterbuch, TV-Kochsendungen, Shop und viel Werbung (R)
Kochmeister.com - gut zugängliche Rezeptsammlung und viel Werbung (R)
Marions Kochbuch - sympatisch aufgemachte Seite, um 3000 Rezepte, Maarion ist wohl eine virtuelle Köchin, Google-Werbung
Das Kochrezept - wie ein Magazin aufgemachte Seite mit Chefkoch Norbert, etwas unübersichtlich, Werbung
Verpoorten-Bier - Drinkrezepte in Hülle und Fälle auf der Seite von Verpoorten-Bier
Chefkoch - eine riesige Rezeptsammlung, zT in Zusammenarbeit mit Markenartikeln, Shop, Foren, Community und viel Werbung (R)
Küchenzeilen-Classic - Rezeptsammlung, professionell aufgemacht, mit viel Werbung (R)
Portal für Küchenplanung, Neubau, Renovation - in Zusammenarbeit mit Küchenbau-Firmen, Werbung
@leMenu - Informationen zum Kochen und Geniessen - eine kunterbunte Seite mit Rezepten, Wissen und Werbung, etwas zufällig
Kochen mit Freude - eine weitere bunte Seite zum Kochen und Haushalten, etwas ziellos und wenig informativ, Werbung
Werbeportal mit Rezepten - REWE-Supermarkt ist Partner, Werbung

Einkaufen im Internet-Shop

Hobbybäcker-Versandhaus - Shop: Produkte und Geräte für jedermann, Rezepte mit den Produkten des Hauses

spezialisierte Buchhändler

BuchGourmet - der Kochbuch-Spezialist - Buchhändler

Österreich Sprache deutsch

Informationsportal für die Stadt Wien - Wechselausstellung: Rezepte aus früherer Zeit
österreichische Rezeptsammlung (Kirchenweb) - reiches Angebot an österreichischen Gerichten und Spezialitäten, auch für Hunde!!, Werbung
Theas Rezepte - Thea ist die erste österreichische Margarine, grosse, vielfältige Seite, Werbung
Heinz A Krebs Rezeptdatenbank - schön gemachte Seite und (nach eigenen Angaben) grösste Rezeptdatenbank Europas (R)
* Berufspädagogische Akademie Graz (Grundrezepte) - ???

England & USA Sprache englisch

Makiko Itohs japanische Heimwehseite - Rezepte einer Japanerin in Europa
Paula Wolferts Kochrezepte - die sehr stille Seite der berühmten Kochbuchautorin, USA, San Francisco
aftouch cuisine: Portal für Frankreichs Küche - englischsprachig, Rezepte, Restaurants, Regionen, viel Werbung
KochBlog von Nicole Stich und Oliver Seidel - keine Rezeptsammlung, sondern eine Blogsammung, viel Werbung

Frankreich Sprache französisch, teilweise auch englisch

Chef Simon - professionelle Kochseite von Sabine und Bertrand SIMON, Rezepte in Fotofolgen, in Zusammenarbeit mit Firmen (Werbung)
Technoresto: Arbeitsblätter fürs Restaurant - Arbeitsblätter für die Restaurantküche (auch zum Download), Ausbildung, Einrichtung, Rezepte, Weine, werbefrei
Recette - Dessert - jetzt sind die Desserts an der Reihe! schön aufgemacht, Pâtissier-Forum, Werbung
Le Marmiton - Portal und Verlag, viele Rezepte, Videothek der Küchentechniken (super!), Kochbücher, kaum Werbung
Kochblog - hübsch gemacht, gewöhnungsbedürftig (für mich)
vegetarisch kochen mit Cécile & Daniel - private Seite, gut gemacht, sympatisch, Rezepte, Restaurantverzeichnis für Vegetarier, wenig Werbung
les recettes du Québec - kanadisch Rezeptseite und Portal für das tägliche Leben, Kanada ist kaum Präsent, Werbung
750g.com - la cuisine pour tous les gouts - Portal für Essen und Trinken, viel Werbung
Infoteil der zugehörigen Weinseite - Informationen zum Wein, Schwerpukt Frankreich, Hauptseite ist Shop, Werbung
La fonte émaillée - recettes - [[ Le Creuset stellt emaillierte Gusspfannen her - dies ist die Rezeptseite der Firma, Suchfunktion etwas einschränkend -]
Marie-Laure Tombini: Rezepte und Bücher - sympatische Seite mit Eigenwerbung für ihre Rezept-Fotobücher, Werbung
Wikilivre cuisine - mit Wikipedia kochen, viel Info zum Kochen und Essen

Zeitschriften

Le Journal des Femmes - Küchenseite der französischen Frauenzeitschrift
Webseite der gleichnamigen Zeitschrift - Zeitung für Gastronomie, Rezepte nur für Abonnenten zugänglich (R)
Cuisine de France - Webseite zum gleichnamigen Magazin, Portal für Essen und Trinken, Rezeptdatenbank, Eigenwerbung
iSaveurs - Webseite zum gleichnamigen Magazin, Rezeptdatenbank, überladen und unübersichtlich, Werbung, Shop